Goma de xantana-500 g

Espessante é obtido a partir da fermentação do milho.

Não afeta o pH nem a quantidade de sal do produto. No gelado, retarda a cristalização.

Funciona tanto com frio quanto com calor.

Suporta ciclos de congelamento e descongelamento.

É meio suspenso, mantendo os elementos em um líquido sem afundar.

Embalagem: 500 g.