Chocolate Pistachio em Barra 2kg – Sinfonia Pistachio | Gourmet & Profissional

Descubra o incrível Sinfonia Pistachio, o nosso chocolate branco com pistache em barra de 2 kg, criado para profissionais exigentes e amantes da confeitaria gourmet.

Este chocolate único combina a cremosidade do leite integral com o sabor refinado de pistaches selecionados (16%), resultando num produto aromático, levemente salgado e com um perfil de sabor inesquecível. Ideal para pastelaria, bombons, ganaches, tabletes, mousses e muito mais!

 Destaques do Produto:

• Com 16% de pistache refinado e 100% manteiga de cacau

•  Sem corantes nem aromas artificiais

•  Textura cremosa e fácil de trabalhar

•  Formato: barra de 2 kg –não tem qualquer recheio, ideal para uso profissional.

 Informações Técnicas:

• Temperatura de fusão: 45°C

• Temperatura de têmpera: 26–28°C

• Fluidez: Média-alta