Cereja cristalizada para bolos

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  • 250 g
  • 1 kg
  • 2,5 kg
  • 10 kg
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Cereja cristalizada ou confeitada, é um doce em que parte da água de frutos carnudos é substituída por açúcar e posteriormente cobertos por xarope de açúcar quente, dando-lhes uma aparência cristalina.

Para além da sua utilização em bolos e doces, a cereja cristalizada, é também uma guloseima tradicional em muitas partes do mundo.

FR127

Referências específicas

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