Bicarbonato de sódio 100 g

O bicarbonato de sódio, também conhecido como ácido carbônico, bicarbonato de sódio ou bicarbonato de sódio, é a entrada ideal para fazer biscoitos, pão e biscoitos.

Durante o cozimento, ele reage com outros ingredientes e o dióxido de carbono é liberado, tornando o produto assado fofo.

Os ingredientes ácidos que causam essa reação são, entre outros: ácido tartárico, suco de limão, iogurte, leitelho, cacau, vinagre e mel.

O bicarbonato de sódio pode ser usado como substituto do fermento em pó, desde que ingredientes suficientemente ácidos sejam usados ​​na receita. A maioria dos fermentos em pó contém bicarbonato de sódio combinado com ácido tartárico.

Ingredientes: carbonato de sódio (E500). 

Embalagem contem 100 g.