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Bicarbonato de sódio 100 g
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O bicarbonato de sódio, também conhecido como ácido carbônico, bicarbonato de sódio ou bicarbonato de sódio, é a entrada ideal para fazer biscoitos, pão e biscoitos.
Durante o cozimento, ele reage com outros ingredientes e o dióxido de carbono é liberado, tornando o produto assado fofo.
Os ingredientes ácidos que causam essa reação são, entre outros: ácido tartárico, suco de limão, iogurte, leitelho, cacau, vinagre e mel.
O bicarbonato de sódio pode ser usado como substituto do fermento em pó, desde que ingredientes suficientemente ácidos sejam usados na receita. A maioria dos fermentos em pó contém bicarbonato de sódio combinado com ácido tartárico.
Ingredientes: carbonato de sódio (E500).
Embalagem contem 100 g.
F54450
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