Preparado para Biscoitos de Amêndoa – Delicioso e Fácil de Fazer – Tradição e Sabor em Minutos

Ingredientes: TOP FROLLA: 500 g Manteiga ou margarina: 175 g Ovos inteiros: 60 g (1 ovo médio)  (fermento em pó): 20 g Açúcar amarelo:75 g Farinha de amêndoa com pele: 150 g Raspa de limão: a gosto Ovo batido ou açúcar granulado: para decorar Amêndoas inteiras: para decorar.

Modo de Preparação: Preparar a massa: Em uma batedeira planetária, usando a raquete, misture o TOP FROLLA, a manteiga ou margarina, os ovos inteiros, o fermento em pó, o açúcar amarelo, a farinha de amêndoa com pele e a raspa de limão. Misture até obter uma massa homogênea e bem amassada.

Descanso da massa: Coloque a massa na geladeira e deixe descansar por 1 hora. Modelagem: Após o descanso, faça pequenas bolinhas de massa e disponha-as em tabuleiros forrados com papel manteiga.

Decore: Pinte cada bolinha com ovo batido ou passe-as por açúcar granulado. Coloque uma amêndoa inteira no centro de cada biscoito. Alternativa de decoração: Após pintar os biscoitos com ovo, passe-os por amêndoas granuladas e polvilhe açúcar em pó antes de assar.

Cozer: Coza em forno pré-aquecido a 220°C até que os biscoitos estejam dourados.

Esses biscoitos ficam crocantes por fora e macios por dentro, com um delicioso sabor de amêndoa