Creme de chocolate branco para bolos Wonderchoc

Produto ideal para criar, recheios e decorações de excelente qualidade.

As suas principais características são, sabor intenso e óptima consistência, pode ser aromatizado com pastas gordurosas, aquosas e alcoólicas.

O produto montado mantém uma consistência macia por um longo tempo não deve ser temperado, incluindo crocantes permanecem fiáveis por muito tempo.

PRODUTO SEM GLÚTEN

Utilização:

A temperatura de trabalho ideal é de 22-24°C.

Para efeitos de enchimento e decoração de bolos e bombons terá que bater um pouco numa batedeira.

Para enchimentos de molde é necessário aquecer o produto a 26-28°C e misturar até se obter um creme macio.